미국은 왜 언제부터 쓰레기 음식을 먹게 되었나 – 국가 효율을 극단적으로 추구한 결과

미국은 왜 언제부터 쓰레기 음식을 먹게 되었나 – 국가 효율을 극단적으로 추구한 결과
지식 브런치

미국은 세계 최강국이지만,
음식만큼은 스스로 ‘쓰레기 음식’이라 부를 만큼 형편없는 나라입니다.
이 영상은 미국의 식탁이 왜 이렇게 변했는지를
개인의 식습관이 아닌 국가 정책의 관점에서 추적합니다.
1970년대 냉전과 사회 불안 속에서 미국 정부가 선택한 ‘값싼 칼로리’ 전략,
옥수수와 대두 중심의 농업 정책,
초가공식품 산업의 탄생 과정이 하나의 흐름으로 이어집니다.
액상과당과 대두유가 어떻게 미국 식품 산업을 지배하게 되었는지,
패스트푸드와 슈퍼사이즈 문화가 어떤 구조에서 만들어졌는지도 함께 살펴봅니다.
그 결과는 비만율 폭증, 당뇨와 만성질환의 확산, 기대수명 정체라는 숫자로 드러납니다.
이 영상은 ‘미국 음식은 왜 나쁜가’가 아니라,
강대국 미국이 왜 국민의 식탁과 건강을 비용으로 선택했는지를 묻는 이야기입니다.

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* 함께 보면 좋을 영상

  • 미국은 어떻게 초강대국이 되었을까? 지리적 조건의 힘 - 미국 몰아보기 1편 
  • 우리는 왜 이렇게 먹을까? - 식문화 몰아보기 1편 
  • 음식은 왜 그렇게 만들어졌을까? 식문화 몰아보기 2편 

#미국쓰레기음식 #미국정크푸드 #미국비만이유


https://youtu.be/XSILlC-RBuo